Существует множество различных блюд, в которых продукт, имитирующий крабовое мясо, являются главным ингредиентом. Фаршированные крабовые палочки с сыром и яйцом – это один из рецептов приготовления популярной закуски.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 400 г;
- плавленый сырок – 2 шт.;
- майонез – 4 ст. л.;
- мука пшеничная – 2 ст. л.;
- яйца куриные – 3 шт.;
- растительное масло – 4 ст. л.;
- кефир – 1 ст. л.;
- перец молотый – 0,5 ч. л.;
- соль – 0,5 ч. л.
Рецепт приготовления
- Перед тем, как приготовить крабовые палочки, следует их подготовить. Разморозьте, а затем аккуратно освободите от упаковки. Чтобы облегчить процесс, поместите основной ингредиент в микроволновую печь на 1 минуту или опустите в кипяток на 2-3 минуты.
- Далее займитесь подготовкой начинки для крабовых палочек. Сначала отварите 2 яйца, очистите от скорлупы. Измельчите их на мелкой терке вместе с плавлеными сырками. Соедините в одной тарелке и добавьте 2 ложки майонеза.
- Ложкой тщательно перемешайте все компоненты. Если любите остренькое, можете добавить пару зубчиков измельченного чеснока. Начинка готова и самое время приступить к фаршировке.
- Заготовку, имитирующую крабовое мясо, разложите на разделочной доске так, чтобы красная сторона оказалась внизу.
- С одной стороны выложите яично-сырную смесь. Количество не ограничивайте, так как от этого зависит вкус блюда.
- Аккуратно скрутите рулетик из крабовой палочки. Эти же действия проделайте с оставшимися заготовками.
- Подготовьте кляр. Для этого в отдельной емкости смешайте оставшееся яичко, муку, кефир, перец, немного майонеза и соль.
- Соединенные компоненты тщательно взбейте вилочкой до однородности.
- В приготовленный кляр поместите заготовки и обмакните их со всех сторон.
- Поджарьте закуску на раскаленной сковороде. Старайтесь, чтобы она подрумянилась со всех сторон.
- Фаршированные крабовые палочки в кляре подаются к столу в охлажденном виде. Такое блюдо отлично сочетается с картофелем, а также подходит к пиву и белому вину. Перед подачей можно разрезать наискосок на 2 части. Приятного аппетита!
Вам может быть интересно: Котлеты из крабовых палочек Курица с помидорами и базиликом Румяные слойки с капустой
