Главная » Кулинария » Закуски » Домашняя пицца с грибами и сыром в стиле итальянской пиццы «Фунги»

Домашняя пицца с грибами и сыром в стиле итальянской пиццы «Фунги»

Идея для домашней пиццы с грибами и сыром подсмотрена в одном итальянском заведении для массового питания. Там пицца с грибами называлась «Фунги». Рецепт адаптирован для приготовления в домашних условиях.

Тесто для пиццы можно приобрести готовое, но если есть возможность, то лучше приготовить самостоятельно. Для приготовления теста для пиццы нужно:

  • 350,0 г муки;
  • 220 мл воды;
  • 40 мл масла;
  • 20,0 г сахара;
  • 7 г дрожжей;
  • 4-5 г соли.

Для пиццы потребуется:

ингредиенты для пиццы с грибами и сыром

  • 200,0 г теста;
  • 200,0 г грибов;
  • 100,0 г лука;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 150,0 г помидор;
  • 30,0 мл масла;
  • соль.

Рецепт приготовления домашней пиццы с грибами и сыром

 1. Перед тем, как приготовить пиццу с сыром и грибами, необходимо подготовить тесто. Его можно сделать своими руками. Готовится оно также, как любое дрожжевое тесто. В теплую воду нужно влить масло, положить соль, сахар, дрожжи, муку. Важно! Тесто для пиццы получится вкуснее, если часть муки заменить манной крупой. Достаточно добавить 60 — 70 грамм манки.

приготовление теста

2. Замесить тесто и дать ему подойти.

тесто для пиццы

3. Для начинки нужно нарезать лук и чеснок. Обжарить их на масле.

лук и чеснок

4. Добавить грибы.

грибы

5. Для пиццы можно брать любые грибы. Удобнее всего воспользоваться культивируемыми шампиньонами или вешенками. Их нарезают и отправляют жариться без предварительного отваривания. Лесные грибы нужно сначала сварить, а потом жарить. Готовую начинку посолить по вкусу.

грибы

6. Помидоры надрезать.

помидор

7. Опустить в кипяток на одну минуту. Снять шкурку и порубить ножом. Добавить щепотку соли.

помидоры

8. Треугольными кусочками нарезать сыр.

сыр

9. Взять 200,0 г теста. Сделать из него круглую основу для пиццы.

тесто

10. Тесто для этого раскатать достаточно тонко, диаметр основы должен быть около 30 см, толщина около 0,5 см. Если приготовить тесто по указанному рецепту, то его хватить на три основы для домашней пиццы.

11. Уложить раскатанное тесто на противень, который смазать маслом. Поверх основы разложить помидоры.

приготовление пиццы

12. Поверх помидоров — грибы с луком.

приготовление пиццы

13. Сверху разложить сыр.

приготовление пиццы

14. Заранее включить духовку. Нагреть её до + 180 грд. Отправить пиццу с грибами и сыром в духовой шкаф.

15. Готовить около четверти часа.

приготовление пиццы

16. Готовую пиццу с грибами и сыром подать горячей.

пицца с грибами и сыром

Вам будет интересно:  Штрудель с лососем и зеленью       Жульен из мидий с грибами       Перепелиные яйца на Пасху в остром маринаде

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

лепешка из картофельного пюре

Лепешки из картофельного пюре

Картофельные блюда очень популярны. Жареный и отварной картофель может сделать каждый, но не все из ...

фаршированные грибы шампиньоны с сыром в духовке

Фаршированные шампиньоны с сыром

Полезные свойства грибов были обнаружены давно. Сегодня эти продукты достаточно востребованы и регулярно используются в ...

Adblock detector