Главная » Кулинария » Хрустящий хворост

Хрустящий хворост

Хворост — домашнее печенье, названное так за тонкую структуру и ломкость, которая напоминает сухие ветки деревьев. Приготовить печенье можно на любом кисломолочном продукте. Особенно хрустящим оно получается на воде с добавлением крепкого алкоголя. Чаще всего для этого берут водку. Как приготовить хворост в домашних условиях?

Ингредиенты для домашнего печенья хворост:

ингредиенты для хвороста

  • 200 мл воды;
  • 300 г муки;
  • 25 мл водки;
  • 20 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • масло растительное;
  • пудра сахарная;
  • щепотка соли.

Рецепт приготовления хвороста в домашних условиях

1. В воду комнатной температуры добавить соль и сахар, туда же отправить водку и разбить яйцо. Размешать. Замесить тесто. Муку всыпать порциями. Тесто должно получиться в меру крутым, упругим и достаточно эластичным. Оставить его лежать при комнатной температуре на полчаса. Чтобы тесто не подсохло его можно накрыть пленкой.

тесто

2. Раскатать тесто для хвороста максимально тонко. Чем тоньше будет тесто, тем быстрее печенье прожарится и будет хрустящим.

тесто

3. Тесто нарезать на полоски, полоски разделить на прямоугольники. В центре каждого сделать прорезь и одну сторону вывернуть через неё.

приготовление печенья хворост

4. Хворост жарить на сковороде. Масло должно быть много, почти как для фритюра. Его нужно заранее хорошо разогреть.

приготовление печенья хворост

приготовление печенья хворост

5. Готовое печенье выложить на бумагу. Она впитает лишнее масло.

приготовление печенья хворост

6. Остается только посыпать хворост пудрой и подать на стол.

печенье хворост

Вам будет интересно:  Торт медовик со сметанным кремом       Домашние булочки с повидлом       Пирог «Улитка» с творогом из слоеного теста

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

ароматное сметанное печенье

Нежное печенье из сметаны

Нежное, рассыпчатое печенье легко приготовить. В этом поможет простой рецепт печенья на сметане. Угощение понравится ...

шоколадный манник на кефире

Шоколадный манник

Манник – простой пирог, приготовить который сможет даже новичок в кулинарном деле. Тесто, основой которого ...