Розовое безе

Безе — легкий, белковые десерт, простой в приготовлении и очень вкусный. Приготовить пирожное безе в домашних условиях в духовке из самых простых ингредиентов, следуя классическому рецепту, не составит труда. Результат поразит большим количеством вкусного, воздушного пирожного.

Необходимые ингредиенты:

  • 3 яичных белка;
  • 200 грамм сахара.

Несмотря на то, что количество требуемых ингредиентов минимально, необходимо все же знать некоторые тонкости, чтобы масса для пирожных получилась воздушная и плотная.

Рецепт приготовления

  1. Используемые белки должны быть холодными и свежими. При помощи миксера нужно взбивать белки, не останавливаясь, до того времени, пока они не станут плотными и воздушными.взбивание белков
  2. Именно теперь добавляется сахар. Небольшими порциями, примерно по столовой ложке сахар вводится в белковую смесь, при этом взбивание не останавливается. Масса может считаться готовой лишь в том случае, когда она не стекает с венчика, а образует некий конус на его кончике.добавление сахара в белковую массу
  3. При желании, если хочется получить цветной зефир, перед самым окончанием взбивания можно добавить чуть-чуть пищевого красителя. Тогда домашнее безе будет не только вкусным, но и красивым.добавление пищевого красителя
    масса для приготовления десерта
  4. На бумагу для выпекания белковая масса выкладывается порционно, при помощи ложки, кондитерского пакета или шприца, на расстоянии друг от друга.заготовки пирожного на противне
  5. Десерт помещается в заранее разогретую духовку выпекаться примерно на 1 час при минимальной температуре.
  6. Простое безе, приготовленное дома, должно подсохнуть, стать пышным и обрести слегка перламутровый оттенок, только тогда оно может считаться готовым. Приятного аппетита!розовое безе

Вам может быть интересно:  Торт с мастикой «Вертикальный»       Салат с рукколой и креветками       Французское печенье сабле

Розовое безе
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дом и Семья
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector