Слоеный салат с жареными грибами

Салат – это  важное блюдо, входящее в меню праздничного стола. Существует множество разнообразных рецептов оригинальных салатиков. Одним из них является слоеный салат с жареными грибами.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 500 г;
  • красный болгарский перец – 2 шт.;
  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • майонез – 400 г;
  • сухарики – 80 г;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л.

Рецепт салата с жареными шампиньонами

  1. Перед тем, как приготовить слоеный салат, следует подготовить яйца и грибочки. Яйца сварите вкрутую и поместите для остывания в холодную воду. Шампиньоны промойте в прохладной воде, нарежьте небольшими частями и переложите в сковороду, не смазывая ее маслом. Сковороду поместите на большой огонь. Дождитесь, пока ингредиенты пустят сок, после чего огонь уменьшите. Жарить под закрытой крышкой до полного испарения жидкости.
  2. Подготовьте луковицу: очистите от шелухи и измельчите ножом. Когда жидкость в сковороде испарится, добавьте к грибочкам лук и подсолнечное масло, компоненты перемешайте и подрумяньте со всех сторон.
  3. Пока ингредиенты готовятся, займитесь сборкой салатика. На широкое блюдо выложите первый слой – сухарики. Нарисуйте на них майонезную сеточку. Майонеза не жалейте, иначе блюдо получится сухим.

майонезная сеточка на сухариках

  1. С остывших куриных яиц снимите скорлупу. Подготовленные яйца пропустите через мелкую терку. Выложите их поверх сухарей.

яйца в салате с грибами

  1. Следующий слой – грибы, поджаренные с луком. Помните, что эту прослойку нужно выкладывать лишь тогда, когда грибы полностью остынут.

грибы в салатике

  1. Плавленый сырок пропустите через самую мелкую терку. Выложите его поверх жареных шампиньонов. Не забывайте щедро смазывать майонезом.

приготовление слоеного салата

  1. Последний слой – красный болгарский перец. При желании его можно заменить свежими помидорами. Овощи нарезать мелкими частями и выложить сверху на сыр. Верхушку оставьте несмазанной.

слоеный салат

  1. Перед подачей слоеного салата с жареными шампиньонами, необходимо, чтобы он настоялся 30-40 минут. За это время сухарики немного пропитаются, но не размякнут.

салат с овощами и грибами

  1. Простой салат с грибами и сыром, приготовленный по описанному рецепту, станет украшением любого стола. Приятного аппетита!

Вам может быть интересно:  Салат «Грибная поляна» с шампиньонами       Салат с черной редькой       Картошка-гармошка с беконом и грибами

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дом и Семья
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: