Главная » Кулинария » Вторые блюда » Филе индейки с колоритным гарниром

Филе индейки с колоритным гарниром

Филе индейки на сковороде с овощами — это один из многочисленных рецептов, для которого уместны слова: быстро, качественно, полезно, ярко. Придется прибегнуть к разнообразным технологическим процессам: варке, жарке, тушению. Однако они протекают так стремительно, что процессами их сложно назвать.

Ингредиенты на три порции вкусного филе индейки:

  • мясо – 3 части по 180-200 г;
  • стручковая фасоль – 200 г;
  • луковица – 2 шт.:
  • морковь – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • кориандр – 5 г;
  • перец острый молотый – 5 г;
  • масло растительное;
  • соль.

Рецепт приготовления филе индейки на сковороде с овощами

1. Перед тем, как вкусно приготовить филе индейки, мясо, обмытое и обсушенное, нарезанное кусками (не очень тонко и не слишком толсто), полить со всех сторон лимонным соком.

сок лимона для мяса

2. Присыпать каждый кусок смесью из перца и кориандра. Посолить.

мясо со специями

3. Овощи очистить и обмыть.

морковь и лук

4. Нарезать лук кольцами, а морковь брусочками.

лук

нарезанная морковь

5. Тушить морковь в небольшом количестве подсоленной воды (она должна только покрывать брусочки) в течение 3 минут.

морковь на сковороде

6. Отправить морковь в дуршлаг и дождаться, чтобы стекла вся жидкость.

морковь в дуршлаге

7. Разогреть сковороду снова, но уже с растительным маслом. Обжарить лук, затем добавить морковь.

обжаривание лука на сковороде

обжаривание лука с морковью

8. Залить кипятком фасоль. Несколько минут дать ей покипеть на огне.

стручковая фасоль

9. Отправить в дуршлаг, а после него на несколько минут к другим овощам. Добавить специи и соль. Все хорошо перемешать.

дуршлаг с фасолью

овощи для филе индейки

10. Одновременно с этими процедурами слегка смазать сковороду-гриль маслом и хорошо раскалить ее на огне.

11. Пожарить филе индейки на сковороде. Мясо обжаривать с двух сторон. На это уйдет около 8 минут.

приготовление филе индейки на сковороде

12. Сочное филе индейки с овощами готово.

сочное филе индейки с овощами

Вам может быть интересно:  Котлеты из куриной грудки с сыром       Свинина с фунчозой и овощами       Запеченный в рукаве гусь с яблоками

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

тушеная рыба с овощами на сковороде

Тушеная рыба с овощами

О пользе еды можно рассуждать бесконечно. Кто-то предпочитает строго придерживаться диет, другие же, наоборот, ни ...

тушеные бараньи ребрышки с луком

Тушеные с овощами бараньи ребрышки

Во многих странах мира большой популярностью пользуются рецепты блюд с мясом на косточках. Особенно востребованы ...

Adblock detector