Главная » Кулинария » Вторые блюда » Мясные тефтели в томатном соусе

Мясные тефтели в томатном соусе

Вкусный обед можно приготовить из самых простых и знакомых каждой хозяйке продуктов. Существует огромное количество рецептов мясных тефтелей с рисом в томатном соусе. Предлагаемый вариант обеспечивает приготовление сочных тефтелей, тающих во рту.

Ингредиенты для тефтелей в соусе в сковороде:

  • фарш – 1 кг;
  • рис – 150 г;
  • мука – 80 г;
  • морковь крупная – 1 шт.;
  • перец сладкий – 40 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • соус или томатная паста – 4-5 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 20 г;
  • вода – 400 мл;
  • молотый перец – щепотка;
  • специи для мяса, соль – по вкусу.

Рецепт мясных тефтелей с подливкой

  1. Перед тем, как приготовить тефтели на сковороде, подготовить фарш и выложить его в глубокую миску. Рис отварить до полуготовности. Остудить. Выложить отварной рис в миску с фаршем. Всыпать туда же соль и специи. Хорошо перемешать всю массу до однородности.

подготовленный фарш для тефтелей

  1. Влажными руками сформировать из мясной массы шарики. Каждый должен быть весом 50-60 грамм.

шарики из фарша с рисом

  1. Обвалять мясные шарики в муке. Жарить на растительном масле до полуготовности.

готовка тефтелей

  1. Домашние тефтели переложить в сковороду или казан. Можно использовать другую посуду с толстым дном и стенками.

тефтели в казане

  1. Отдельно обжарить измельченный лук, перец и тертую морковь. В сковороду с румяными овощами влить воду. Добавить туда же томатную пасту. Хорошенько все перемешать. Тушить 5-7 минут. При необходимости немного посолить подливку для тефтелей.

подливка для тефтелей

  1. В казан с классическими тефтелями перелить готовый соус. Не премешивать. Важно, чтобы соус прикрывал продукты. Тушить тефтели с томатной пастой 10-15 минут.

тушеные тефтели из фарша с подливкой

  1. Вкусные тушеные тефтели из фарша с подливкой готовы. Приятного аппетита!

мясные тефтели с рисом в томатном соусе

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

Тушеная баранина в казане

Тушеная баранина в казане

Баранье мясо – это уникальный продукт, который имеет необычный вкус и запах. В мясе барашка ...

Запеканка с картофелем и курицей

Запеканка с картофелем и курицей

Вкусную и сытную картофельную запеканку с курицей и грибами сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Идеальное ...