Главная » Кулинария » Закуски » Малосольные помидоры с чесноком

Малосольные помидоры с чесноком

Малосольные овощи, приготовленные без добавления уксуса, — это не только вкусно, но и полезно. Помидоры малосольные быстрого приготовления  пользуются большой популярностью. Важно знать, что красный цвет помидорам обеспечивает пигмент ликопин. Это вещество обладает антиоксидантными свойствами. По содержанию ликопина томаты находятся на первом месте среди овощей.  При кулинарной и термической обработке томатов это вещество сохраняется в полном объеме.

Приготовить вкусные малосольные помидоры без уксуса можно всего за одни сутки.

помидоры малосольные

Для быстрого приготовления малосольных помидоров с чесноком нужно:

помидоры

чеснок и укроп

  • 2 кг помидор;
  • 40 г соли;
  • 40 г сахара;
  • головка чеснока;
  • 50 г укропа.

Рецепт быстрого приготовления малосольных помидоров

  1. Перед тем, как приготовить малосольные помидоры, необходимо их вымыть, обсушить и нарезать на половинки.
  2. Измельчить чеснок. Нарезать укроп. Все смешать и добавить в смесь соль и сахар.

смесь для малосольных помидоров

  1. В подходящую посуду уложить слой помидоров. Присыпать его зеленью с солью и сахарам. Так поступать пока не будут выложены все помидоры, последний слой должен быть из зелени.

приготовление малосольных помидоров

малосольные помидоры с чесноком

  1. Накрыть помидоры тарелкой. Установить груз весом около 1 кг. Подойдет литровая банка с водой.
  2. Оставить посуду с томатами на сутки при комнатной температуре.
  3. После этого вкусные малосольные помидоры с чесноком можно есть.

малосольные помидоры быстрого приготовления

Вам будет интересно:  Консервированные помидоры на зиму       Аджапсандал — яркое блюдо кавказской кухни       Заготовки на зиму: овощное ассорти

1 комментарий

  1. Валентина

    О , это очень вкусно и быстрое приготовление! Спасибо!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

лепешки на кислом молоке

Домашние лепешки на кислом молоке

Многие хозяюшки предпочитают не использовать дрожжевое тесто. Если случилось так, что дома не оказалось хлеба, ...

котлеты с начинкой из грибов

Котлеты с грибной начинкой

Вкусный и сытный ужин в уютной домашней обстановке порадует семью. Отличным блюдом, дополняющим любимый гарнир, ...