Главная » Кулинария » Закуски » Рисовая запеканка с курицей и грибами

Рисовая запеканка с курицей и грибами

Если вы хотите приготовить сытное блюдо, которое накормит всю семью, то рисовая запеканка с курицей в духовке — это то, что вам необходимо. Готовить ее не так уж быстро, поэтому можно некоторые продукты довести до готовности заранее. У вас остался отварной рис? Смело пускайте его в дело! Данная запеканка с рисом, курицей и грибами быстро обретет популярность у всех членов семьи.

рисовая запеканка

Для приготовления запеканки с рисом, курицей и грибами нужно:

ингредиенты для рисовой запеканки

  • рис (длиннозернистый) – 0,5 стакана;
  • куриное филе – 1 шт. (около 200 г);
  • шампиньоны – 300 г;
  • зеленый горошек – 150 г;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло, соль;
  • черный перец (молотый).

Рецепт рисовой запеканки с курицей и грибами в духовке

  1. Варим рис до готовности. Морковку очищаем и натираем на крупной терке. Сразу же очищаем лук и нарезаем его.

лук и морковь

2. Шампиньоны (или другие грибы) моем и нарезаем пластинами.

грибы

3. Жарим грибы на среднем огне в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Солим немного.

жарка грибов

4. Добавляем порезанный лук и продолжаем все жарить. Помешиваем периодически.

жарка грибов с луком

5. Отодвигаем грибы с луком в сторону и добавляем тертую морковку. Пассируем ее немного отдельно, а затем все перемешиваем.

грибы с луком и морковкой

грибы с луком и морковкой

6. Еще парочку минут все жарим и выключаем. Перекладываем шампиньоны с овощами в отдельную пиалу.

7. Куриное филе моем. Удаляем у него пленку и жировые кусочки. Режем на мелкие части.

куриное феле

8. Жарим мясо на небольшом огне на растительном масле до готовности. Солим. На это уходит примерно 15 минут.

жарка куриного феле

9. Яйца взбиваем со сметаной и небольшой порцией соли.

взбивание яиц со сметаной

10. В глубокую миску пересыпаем отварной рис, добавляем жареные грибы и филе курицы. Все перемешиваем.

приготовление рисовой запеканки

11. Добавляем немного зеленого горошка. Перемешиваем.

приготовление рисовой запеканки

12. Вливаем сметану, взбитую с яйцами. Перемешиваем. Черный перец добавляем по вкусу.

приготовление рисовой запеканки

13. Перекладываем все в форму для запекания, предварительно слегка смазав ее маслом и посыпав сухариками. Посыпаем тертым сыром.

приготовление рисовой запеканки

14. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до красивой корочки (примерно 50 минут).

рисовая запеканка в духовке

Рисовая запеканка с курицей и грибами готова. Подаем к столу со сметаной. Можно к данному блюду (вместо сметаны) приготовить любой салат из свежих овощей.

рисовая запеканка в духовке

рисовая запеканка в духовке

Вам буде интересно:  Вкусный салат с авокадо       Блинчики из овсяной муки       Аппетитные рулеты из кабачков

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

лепешка из картофельного пюре

Лепешки из картофельного пюре

Картофельные блюда очень популярны. Жареный и отварной картофель может сделать каждый, но не все из ...

фаршированные грибы шампиньоны с сыром в духовке

Фаршированные шампиньоны с сыром

Полезные свойства грибов были обнаружены давно. Сегодня эти продукты достаточно востребованы и регулярно используются в ...

Adblock detector