Формирование здоровых пищевых привычек у ребенка

Правильное питание для детей сложно переоценить. Сегодня все больше людей приходит к пониманию того, что ни одна диета не дает такого эффекта, как привычка правильно питаться. Однако для того, чтобы сформировать эту привычку, взрослому человеку порой требуется приложить немало усилий, особенно если до этого он много лет вместо полноценного завтрака пил кофе, а в обед перекусывал хот-догом. Поэтому очень важно закладывать основы здорового пищевого поведения в раннем детстве.

Необходимость правильного питания

К сожалению, состояние здоровья школьников и даже дошкольников свидетельствует о том, что правильный режим питания ребенка в современных семьях – скорее исключение, чем правило. Проблема детского ожирения еще никогда не стояла так остро, как сейчас.

Помимо ожирения проблем масса. Все больше появляется детей, страдающих пищевой аллергией, причем аллергия порой возникает на самые безобидные продукты. Многие родители жалуются на отсутствие аппетита у ребенка: дети либо вообще отказываются от «нормальной» еды, предпочитая чипсы и газировку, либо едят мало и неохотно. Ну а гастритом у ребенка младшего школьного возраста уже никого не удивить.

Рецепты правильного питания для детей

Как известно, профилактика – лучшее лечение. Чтобы здоровые пищевые привычки формировались у вашего ребенка с самого раннего возраста, придерживайтесь ключевых правил.

Откажитесь от полуфабрикатов

Домашняя пища, приготовленная самостоятельно из свежих продуктов, принесет значительно больше пользы. Причем это правило касается детей любого возраста.

Начинать готовить для ребенка нужно с того самого момента, как вы решили ввести прикорм. Конечно, велик соблазн купить специальную детскую кашку в коробке, которую нужно только развести водой по инструкции, или готовое пюре в баночке. Да и дети обычно хорошо кушают сладкие растворимые кашки. Но намного лучше сварить кашу из настоящей крупы:  гречневой, рисовой или любой другой. Однородной консистенции легко добиться, воспользовавшись блендером. Зато вы точно будете знать, из чего сделан завтрак вашего малыша.

Сладости не нужны

В первую очередь это касается покупных кондитерских изделий. В идеале, их не стоит употреблять в пищу никогда и никому. Хотя при сегодняшнем обилии рекламы и красочно оформленных витрин со сладостями в супермаркетах, полностью оградить ребенка от всего этого нереально. Но пусть он как можно дольше не узнает о существовании шоколадных конфет на пальмовом масле, печенья с ароматизаторами и консервантами и прочих достижениях кондитерской промышленности.

Дома можно угощать малыша медом в небольших количествах (если нет аллергии), домашним вареньем или джемом, фруктами и ягодами. Иногда можно побаловать и домашней выпечкой, например творожным печеньем или самостоятельно приготовленным чизкейком.

Не злоупотребляйте усилителями вкуса

Сюда относятся соль, сахар, специи и всевозможные соусы. Пусть дети учатся распознавать истинный вкус продуктов: овощей, мяса, творога, фруктов. Вам такая еда может показаться пресной, но ребенок, вкусовые ощущения которого еще не испорчены, не нуждается в искусственном усилении вкуса.

Соль можно использовать в небольших количествах в приготовлении первых и вторых блюд, а вот от сахара лучше отказаться совсем. Ну и конечно, не может быть и речи о покупных соусах, включая майонез и кетчуп. Этим продуктам не место в детском меню.

Пища должна быть простой

Не стоит изобретать сложные гарниры и пытаться добавить как можно больше компонентов в одно блюдо. Да, разнообразие – это хорошо, но лучше разделить продукты на разные приемы пищи.

Также желательно учитывать, какие продукты хорошо сочетаются между собой, а какие – не очень. Например, мясо хорошо сочетать со свежими, печеными или тушеными овощами, а не с макаронами. Творог сочетается с ягодами, но не стоит его есть с хлебом.

Разрешите ребенку самому выбрать продукты

Пусть вы уверены, что морковь очень полезна, но если ребенок раз за разом отказывается от нее, не стоит заставлять его есть. Четкие вкусовые предпочтения – это отлично. Вам ведь тоже нравятся не все продукты. Пусть ребенок научится осознанно выбирать вкусную и полезную пищу и кушать с удовольствием.

Никогда не кормите насильно

Это одно из важнейших правил, придерживаться которого почему-то родителям бывает довольно сложно. Маме кажется ненормальным, что ребенок съел две ложки за завтраком, а сейчас отказывается от обеда. Естественно, она желает ребенку добра, когда уговаривает проглотить «еще ложечку за папу», а то и просто отвлекает внимание мультиками или игрушками, чтобы «под шумок» накормить.

На самом деле, если человек не хочет есть, у него есть на то причины. Если ребенок здоров, он не останется голодным добровольно. Он попросит, даже потребует еды, когда по-настоящему проголодается. А вот привычка механически проглатывать пищу даже когда ты не голоден, не приведет ни к чему хорошему в дальнейшем.

Еда должна быть едой

Не следует из еды делать инструмент для поощрения или наказания. Никогда нельзя использовать продукты (включая угощения) для того чтобы успокоить плачущего ребенка или поощрить его за что-либо. Если ребенок расстроен, можно отвлечь его игрушкой, книжкой, разговором, прогулкой, но не шоколадкой. Ведь именно из таких «утешений» вырастает привычка «заедать» стресс, с которой уже взрослый человек потом будет безуспешно бороться. Наказывать едой, например, лишать десерта за плохое поведение, тоже недопустимо.

Не давать ребенку «кусочничать»

Есть нужно за столом и из тарелки – пусть ребенок усвоит это с детства. Таскать печенье и есть его на диване перед телевизором – неправильно. Вообще, смотреть телевизор (или сидеть за компьютером) во время еды крайне не рекомендуется. Лучше всего во время приема пищи не отвлекаться ни на что другое.

Превратите прием пищи в ритуал

В спешке нам часто нет дела до соблюдения каких-то условностей – быстрее бы поесть и бежать по делам. И все же, хорошо, если у вас появятся семейные «обеденные» традиции, которые в дальнейшем повзрослевший ребенок будет неосознанно соблюдать. Например, это может быть традиция красиво сервировать стол и собираться всей семьей для ужина.

Питайтесь правильно сами

Это, пожалуй, одно из самых сложных правил. Дети во всем берут пример со взрослых, и если они будут видеть, что вы едите покупную пиццу, лежа на диване перед телевизором, естественно, они захотят делать то же самое. Если вы обедаете за общим столом, то вряд ли ребенок согласится кушать паровые котлетки, глядя как вы едите аппетитную и вкусно пахнущую жареную курицу с майонезом. Подайте правильный пример – это самый действенный метод.

Привычки, идущие из детства, обычно оказываются самыми стойкими. Научите ребенка выбирать правильный рацион питания, определять вкусные и полезные продукты и самостоятельно отказываться от вредной еды, и вы поможете ему сохранить здоровье и хорошую фигуру на долгие годы.

Вам может быть интересно:  Как правильно вводить прикорм ребенку       Группы смерти: как понять, что ребёнок в опасности?       Наказание детей: что можно и что нельзя