Мировые производители бытовой техники для дома ежегодно презентуют новые разновидности и модели кухонных помощников, способных облегчить жизнь хозяйке. Приверженцы здорового питания обязательно должны приобрести и всегда иметь под рукой агрегат, который приготовит пищу при помощи пара. Современные пароварки позволяют сохранить максимальное количество ценных веществ в продуктах, что делает паровые блюда наиболее полезными для здоровья. Почему же этот прибор так востребован? Как правильно выбрать пароварку, и какие модели считаются лучшими для регулярного использования в домашних условиях?
Зачем нужна пароварка
Самая полезная пища – приготовленная на пару. Данный способ термической обработки позволяет сохранить необходимые организму витамины и минералы, которые исчезают из продуктов при длительной варке или обжаривании. Именно поэтому женщины хотят купить хорошую пароварку и кормить семью вкусной и особенно полезной пищей. Кроме непосредственно готовки, этот прибор имеет дополнительный набор функций, что позволяет ему успешно заменять другие кухонные агрегаты.
В чем заключается принцип работы пароварки? Любая разновидность прибора состоит из 3 функциональных частей:
- контейнер с нагревательным элементом, куда заливается вода;
- емкость, где выкладываются продукты;
- поддон для сбора конденсата.
В нижний контейнер с тэном заливают воду, она закипает. На него устанавливается поддон, куда в процессе готовки будет стекать лишняя жидкость: конденсат или сок от продуктов. Третий элемент конструкции с отверстиями на дне ставится сверху. В него кладут овощи, рыбные, мясные полуфабрикаты и любые другие ингредиенты для питательного блюда. Емкость закрывают плотной крышкой, в которой тоже есть отверстия для выхода излишков пара.
Разновидности кухонного прибора
Какая пароварка самая лучшая? Для неопытного человека, который ранее не сталкивался с подобными устройствами, все модели отличаются только визуально. На самом деле агрегаты для приготовления пищи на пару совершенно разные. Какие виды пароварок бывают?
Автономные
Эти модели просты в установке – достаточно принести устройство из магазина и выбрать для него удобное место.
Встраиваемые
Простые разновидности таких пароварок имеют тройку основных функций: приготовление на пару, разогрев и разморозка, более продвинутые – до 10 разных возможностей. Они встраиваются в столешницу и видимыми остаются только чаши, куда закладываются продукты для готовки, а кнопки управления располагаются сбоку.
Электронные
Управление при помощи электроники позволяет готовить любые блюда практически в автоматическом режиме. Электронные модели имеют сенсорную панель управления и информативный дисплей, где видны важные параметры: количество воды в резервуаре, время до окончания готовки, температура и т.д.
Механические
Какая пароварка лучшая по отзывам? Многие женщины отдают предпочтение механическим видам. В рабочий режим прибор переводят поворотом переключателя на необходимое время для приготовления. Выключается агрегат автоматически.
Газовые
Какие еще бывают пароварки? Простейший вариант – газовые. Их достаточно заполнить жидкостью и поставить на газовую горелку. Она проста в эксплуатации и прослужит долгие годы, благодаря отсутствию электронной «начинки». Однако функционал таких моделей предельно ограничен.
Дополнительные функции
Перед покупкой кухонного помощника, следует подробно узнать о его функционале. От количества дополнительных функций пароварки зависит ее стоимость. Каждая конкретная модель имеет свои индивидуальные особенности. Какую лучше купить пароварку, чтобы готовить стало проще и удобнее? Какие функции нужны в обязательном порядке?
- Отложенный старт – еда будет готова к установленному вами времени.
- Автоматическое отключение при отсутствии жидкости в поддоне – спасет прибор от перегрева.
- Автоматическое приготовление – для стандартных рецептов.
- Звуковые сигналы о начале и окончании процесса готовки.
- Keep Warm – поддержка приготовленных продуктов в теплом состоянии до 12 часов.
- Быстрый пар – ускоряет термическую обработку, резервуар начинает разогревать еще до того, как в него попадут ингредиенты для блюда.
Если вам нужна пароварка, какую выбрать помогут отзывы других покупателей. Прислушайтесь к рекомендациям потребителей и расспросите о преимуществах и недостатках каждого прибора продавцов-консультантов в магазине бытовой техники.
Основные критерии выбора
Как пользоваться пароваркой? Это элементарно. Включить устройство в розетку, залить воду в резервуар с нагревательным элементом, в чашу положить продукты, нажать пару кнопок и ожидать, когда кухонный агрегат оповестит о готовности звуковым сигналом. Устройство пароварки универсально, но все же каждая из них имеет массу отличий. На что обратить внимание, покупая помощницу на кухню?
Мощность
Какая пароварка лучше? Чем выше ее мощь, тем быстрее будут готовиться продукты. Сегодня на полках магазинов представлены кухонные аппараты с мощностью от 600 до 2000 Вт. Этот показатель должен оптимально соотноситься с количеством и объемом чаш. На практике хорошо себя зарекомендовали приборы мощностью 900 Вт.
Паровые чаши
В стандартных наборах производители предлагают 1, 2 или 3 корзины. Количество паровых чаш каждый покупатель выбирает с учетом объема готовки и временных затрат. Чем больше емкостей, тем больше время займет процесс приготовления. Если вы готовите пищу в небольших объемах, достаточно будет одной или двух корзин объемом 1 л. Для большой семьи придется приобрести паровые чаши побольше.
Рекомендуется выбирать стеклянные или пластиковые контейнеры, чтобы иметь возможность наблюдать за тем, что происходит внутри и контролировать степень готовности продуктовой массы. Обратите внимание, что в наборе обязательно должна быть емкость для риса – она не имеет сквозных отверстий на дне. В ней можно готовить также другие крупы, супы, подогревать жидкие блюда.
Поддоны
Это еще один важный элемент конструкции. От его высоты зависит удобство использования – специалисты рекомендуют выбирать кухонные устройства, где поддон буден не менее 2 см высотой. Это позволяет предотвратить переполнение конденсатом и попадание влаги на тэн. Чтобы не доставить неудобств при опорожнении поддона, на нем желательны резиновые ручки.
В топе пароварок лидирующие позиции занимают модели, где предусмотрен поддон для каждой чаши. Это очень удобно, когда готовятся несочетаемые продукты.
Лучшие модели
По отзывам потребителей, у которых есть пароварки, был составлен рейтинг лучших агрегатов. Его лидерами стала техника следующих марок:
- Bork;
- Braun;
- Philips;
- Tefal;
- Moulinex;
- Stadler Form;
- Zauber.
При обзоре данных пароварок учитывалось сочетание мощности, качества материалов, цены, а также их способность сохранять витамины и микроэлементы в продуктах во время приготовления.
Опробовав это чудо техники на своей кухне, хозяйки проявляют заботу о здоровье своей семьи. Теперь блюда из рыбы, мяса, овощей и круп будут в несколько раз полезнее и вкуснее, чем кушанья по тем же рецептам, приготовленные на плите.