Черешня – сладкий и сочный плод, витаминный питательный ингредиент. Ею дополняют салаты, смузи, мороженое, компоты. Она известна мощным целебным составом. Но потреблять данную ягоду следует аккуратно.
Состав и полезные свойства
Ключевые составляющие: клетчатка, пектины, естественные кислоты. Не менее важны бета-каротин, флавоноиды. Черешня считается кладезем йода, железа. С ней поглощается большой объем натрия. Из кислот были обнаружены такие: лимонная, яблочная. Важный активный ингредиент — аскорбиновая кислота. Данный элемент способствует укреплению тканей сосудов, активизации иммунитета. Благодаря ему уничтожаются возбудители болезней. Другие ценные эффекты:
- выведение накопленной влаги;
- активизация кроветворения;
- противовоспалительное воздействие;
- стимуляция ЖКТ;
- восстановление ЦНС;
- развитие мышц;
- укрепление костных тканей;
- нормализация метаболизма;
- устранение витаминодефицита;
- замедление старения;
- смягчение дискомфорта в фазе климакса;
- стабилизация гормональной системы;
- нормализация настроения;
- повышение показателей гормона счастья.
Противопоказания
К ним относят:
- непереносимость;
- сбой функции ЖКТ (особенно кишечные недуги);
- возникновение раздражений;
- воспаление поджелудочной;
- трехлетний возраст (и младше);
- беременность;
- всевозможные хронические нарушения.
Важно подбирать эко-продукт. Купить свежую черешню можно в интернет-магазине fruitsparadise.ru
Суточная порция – 140 г.
Антивозрастной эффект
Данная ягода считается «молодильной». Многие бьюти-продукты дополняют концентратом черешни. К таким составам относят маски, шампуни. Черешневым экстрактом обогащают кремы. Названная продукция восстанавливает пряди, кожные покровы. Но следует насыщать организм витаминными плодами изнутри. Тогда оттенок эпидермиса улучшится, пряди начнут активнее расти.
Кулинария
Лучше наслаждаться свежим лакомством. Хотя сырой продукт часто надоедает. Тогда многие создают фруктовые салаты, кисло-сладкие соусы, десертные смеси. К примеру, взбивают смузи, готовят желе, заготавливают джемы. Популярны черешневые многокомпонентные соки. Ароматная ягода часто становится начинкой пирожков, тортов. Лакомство перетирают, высушивают, замораживают. С ней готовятся смузи, коктейли.
Рецепты
- Жгучий черешневый соус:
берут агар-агар (0,85 чайной ложки), очищенную воду (для набухания кристаллов), соль (щепотку), темный перец, толченую корицу (пору щепоток), жгучие перцы (18 г), перетертый имбирь (6 г), бальзамик (55 мл), порошковый сахар (65 г), очищенную черешню (0,4 кг). Растворяют агар-агар, применяя воду. Позволяют ему набухнуть. Ополаскивают ягоды, присыпают плоды сахаром. Сдабривают бальзамиком. Прогревают, помешивая. Кипятят заготовку четверть часа. Приправляют имбирем, жгучими перцами, толченым перцем, порошковой корицей. Хорошо подсаливают. Проваривают еще четверть часа. Последняя добавка — увеличившийся агар-агар. Проваривают еще пару минут. Нагрев — слабый. Пряный черешневый соус готов.
- Летний салат:
берут золотистые семечки кунжута (пару щепоток), перец (пару щепоток), соль, темный базилик (пару стеблей), выжимку лимона (0,3 плода), листы салатные (пучок), масло оливы (по вкусу), органическую Фету (55 г), плоды черешни (65 г), мякоть индейки (165 г). Промывают мясную мякоть, сдабривают соком цитрусовых, приправляют пряностями, солью. Выдерживают четверть часа, так продукт поглощает добавки. Поджаривают мякоть, применяя масло оливы. Рубят листы салатные, присыпают шинкованной индейкой. Дополняют черешней (лучше порезанной). Следующая добавка – измельченная Фета. Приправляют пряностями, базиликом. Далее сбрызгивают маслом оливы, присыпают кунжутом.
Черешня — универсальный питательный продукт. Она насыщает витаминами, заметно омолаживает. Но важно не допускать передозировки.
