Яичный рулет с начинкой – оригинальная и аппетитная закуска. В качестве содержимого могут выступать различные ингредиенты: мясо, рыба, плавленый сыр, крабовые палочки. Сырно-яичный рулет с куриным фаршем готовится из распространенных продуктов, а получается сочным и вкусным. К тому же, блюдо красиво смотрится на столе.
Ингредиенты:
- куриный фарш – 500 г;
- твердый сыр (гауда) – 200 г;
- яйца – 6 шт.;
- майонез или сметана – 3 ст. л.;
- растительное масло – 5 ст. л.;
- кетчуп – 50 г;
- сушеный базилик – 1 ч. л.;
- зелень для декора блюда;
- соль – 0,5 ч. л.
Рецепт яичного рулета с начинкой в духовке
- Перед тем, как приготовить яичный рулет, подготовьте основу для закуски. Гауду пропустите через крупную терку. Далее в глубокую посуду вбейте куриные яйца, добавьте измельченный сыр и майонез. Если вместо майонеза используется сметана, компоненты нужно слегка подсолить.
- Содержимое посуды тщательно размешайте вилочкой.
- Займитесь подготовкой противня. Сначала щедро смажьте его маслом, затем застелите пергаментом и снова обильно смажьте маслом. Выложите яично-сырную массу на смазанный противень и разровняйте ложкой.
- Подрумяньте основу для яичного рулета с сыром в духовке при 200 градусах около 5-10 минут. В результате должен получиться прямоугольный эластичный корж.
- Выложите куриный фарш на подрумяненную яично-сырную основу и разровняйте ложкой по всей поверхности. Мясо слегка подсолите и посыпьте сушеным базиликом. Можно использовать любые другие пряности.
- Аккуратно скрутите основу в рулетик, уложите его на противень и выпекайте еще 15-25 минут при 200 градусах. Затем достаньте закуску из духовки и дайте настояться.
- Сырно-яичный рулет с начинкой получается очень сочным и мягким. В горячем виде разрезать его на порционные кусочки затруднительно. Когда лакомство остынет, нарежьте его острым ножом и выложите на блюдо. Каждый кусочек полейте кетчупом и украсьте веточкой зелени.
- Блюдо подается как теплым, так и охлажденным. Приятного аппетита!
Вам может быть интересно: Яйца по – шотландски Домашние роллы с красной рыбой Шоколадный торт без муки
