Домашняя пицца с грибами и сыром в стиле итальянской пиццы «Фунги»

Идея для домашней пиццы с грибами и сыром подсмотрена в одном итальянском заведении для массового питания. Там пицца называлась «Фунги». Рецепт адаптирован для приготовления в духовке в домашних условиях.

Тесто можно приобрести готовое, но если есть возможность, то лучше приготовить самостоятельно. Для приготовления нужно:

  • 350 г муки;
  • 220 мл воды;
  • 40 мл масла;
  • 20 г сахара;
  • 7 г дрожжей;
  • 4-5 г соли.

Необходимые ингредиенты:

ингредиенты

  • 200 г теста;
  • 200 г грибов;
  • 100 г сыра;
  • 100 г лука;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 150 г помидор;
  • 30 мл масла;
  • соль.

Рецепт приготовления

  1. Перед тем, как приготовить пиццу с сыром и грибами, необходимо подготовить тесто. Его можно сделать своими руками. Готовится также, как любое дрожжевое. В теплую воду влить масло, положить соль, сахар, дрожжи, муку. Важно! Тесто для домашней пиццы получится вкуснее, если часть муки заменить манной крупой. Достаточно добавить 60 — 70 грамм манки.мука дрожжи в воде
  2. Замесить тесто и дать ему подойти.тесто
  3. Для начинки нарезать лук и чеснок. Обжарить их на масле.лук и чеснок
  4. Добавить грибы.грибы
  5. Для закуски можно брать любые грибочки. Удобнее всего воспользоваться культивируемыми шампиньонами или вешенками. Их нарезают и отправляют жариться без предварительного отваривания. Лесные грибочки нужно сначала сварить, а потом жарить. Готовую начинку для домашней пиццы посолить по вкусу.грибочки с луком
  6. Помидоры надрезать.надрезанный помидор
  7. Опустить в кипяток на одну минуту. Снять шкурку и измельчить ножом. Добавить щепотку соли.помидоры измельченные
  8. Треугольными кусочками нарезать сыр.сыр
  9. Взять 200 г тестовой массы. Раскатать, чтобы получилась круглая основа.раскатывание теста
  10. Пласт должен получится достаточно тонким, толщина около 0,5 см, необходимый диаметр примерно 30 см. Если приготовить по указанному рецепту, то хватить на три основы.
  11. Уложить раскатанный тестовый пласт на противень, смазанный маслом. Сверху выложить помидоры.слой помидоров на основе
  12. Поверх помидоров — грибы с луком.грибы с помидорами и луком на тесте
  13. Следующим слоем добавить сыр.заготовка для пиццы
  14. Заранее включить духовку. Нагреть до + 180 грд. Отправить заготовку в духовой шкаф.
  15. Готовить около четверти часа.вкусная закуска
  16. Готовую пиццу с грибами и помидором подать горячей. Приятного аппетита!пицца с грибами и сыром

Вам может быть интересно:  Штрудель с лососем и зеленью       Жульен из мидий с грибами       Перепелиные яйца на Пасху в остром маринаде

Домашняя пицца с грибами и сыром в стиле итальянской пиццы "Фунги"
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дом и Семья
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector