Главная » Кулинария » Салаты » Итальянский салат капрезе

Итальянский салат капрезе

Как известно, все гениальное — просто. Возможно, именно поэтому итальянская кухня изначально отличалась простотой. Это в полной мере относится к таким блюдам Италии, как пицца, паста, панцанелла и салат капрезе. В основе салата капрезе лежат три продукта:

  • спелые помидоры;
  • сыр моцарелла;
  • свежий базилик.

Для заправки берут масло оливы первого отжима. Приправляют капрезе перцем. По желанию добавляют бальзамический уксус. При отсутствии итальянской моцареллы, в салат можно положить и другой сыр, например, моцареллу от отечественного производителя, сулугуни, брынзу, либо иной сыр по вкусу.

салат капрезе с помидорами

Для приготовления капрезе в домашних условиях потребуется:

базилик помидоры сыр

  • сыр (моцарелла или сулугуни): 150 г;
  • помидоры: 4-5 шт., весом около 500 г;
  • базилик: 30 г;
  • масло: 30 мл;
  • перец черный молотый.

 Классический рецепт салата капрезе с моцареллой

  1. Вымыть помидоры. Обтереть их насухо.
  2. Нарезать помидоры либо кружочками, либо дольками. Все зависит от способа подачи салата капрезе.

помидоры капрезе

помидоры капрезе

  1. Нарезать сыр ломтиками той же толщины, что и кружочки томатов.

сыр капрезе

  1. Уложить сыр и кружочки помидора на плоскую тарелку, чередуя их друг с другом. Добавить перец и масло. Положить листочки базилика.

салат капрезе

  1. При более простой подаче салата капрезе, можно разделить сыр на кусочки. В миске соединить дольки помидора, сыр, листья базилика. Приправить перцем и маслом.

салат капрезе

Приведенный рецепт капрезе можно считать классическим и по желанию в него кладут другие овощи и добавляют бальзамический уксус и соусы по своему вкусу.

Вам будет интересно:  Торт из кабачков       Тушеная капуста с грибами и колбасой       Рисовая запеканка с курицей и грибами

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

салат из свиного легкого и сердца

Салат из сердца и легкого с перепелиными яйцами

Салат из свиного легкого и сердца очень популярен. Особенно он нравится мужчинам. Сочетание субпродуктов с ...

салат с говяжьей печенью и морковью

Салат с говяжьей печенью и морковью

Говяжья печень – вкусный и полезный продукт. Салат с говяжьей печенью и морковью идеально подойдет ...

Adblock detector