Главная » Кулинария » Салаты » Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Салат «Грибная поляна» с маринованными шампиньонами, несомненно, украсит любой праздничный стол. Его оригинальное оформление оценят все по достоинству. Ингредиенты салата отлично сочетаются между собой, поэтому он получается очень вкусным. Несмотря на то, что приготовление этого блюда занимает продолжительное время, сделать его все-таки стоит.

Ингредиенты для вкусного салата с шампиньонами и курицей:

ингредиенты для салата грибная поляна

  • шампиньоны (средние) маринованные – 400 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • сыр – 100-120 г;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • маринованные огурцы – 2-3 шт.;
  • морковка крупная – 1 шт.;
  • петрушка, зеленый лук, майонез, соль.

Пошаговый рецепт салата «Грибная поляна» с курицей

  1. Перед тем, как приготовить салат «Грибная поляна», отвариваем в подсоленной воде картофель и морковь (можно в одной кастрюле). Даем им остыть. Очищенный отварной картофель трем на крупной терке.

натертый картофель

  1. Очищенную отварную морковку трем на мелкой терке.

натертая морковь

  1. Огурцы нарезаем мелкими и желательно одинаковыми кубиками.

нарезанные кубиками огурцы

  1. Сыр заранее натираем на крупной стороне терки.

натертый мелко сыр

  1. Куриное филе разрезаем на 2-3 части и отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут). Когда мясо остынет, нарезаем его мелкими кубиками. Чистую, сухую зелень нарезаем не слишком мелко.

нарезанное куриное филе и зелень

  1. Собираем слои салата в разъемной форме или обычной кастрюле. На дно вначале выкладываем шампиньоны ножками вверх.

шампиньоны на дне кастрюли

  1. Засыпаем грибы нарезанной зеленью.

зелень с грибами в кастрюле

  1. Выкладываем слой тертой картошки. Смазываем его хорошо майонезом и разравниваем поверхность.

продукты смазанные майонезом в кастрюле

  1. Делаем слой из маринованных огурцов. Смазываем их майонезом.

маринованные огурцы в кастрюле

  1. Следом делаем тонкий слой из тертой отварной морковки.

слой морковки в кастрюле

  1. Сверху высыпаем нарезанное куриное филе и смазываем его майонезом.

нарезанное куриное филе в кастрюле

  1. Добавляем тертый сыр, разравниваем его и слегка все придавливаем.

слой тертого сыра в кастрюле

  1. Ножом слегка проходим вдоль бортика кастрюли, чтобы салат-перевертыш «Грибная поляна» легче вышел из нее. Накрываем ее большой тарелкой и переворачиваем. В итоге слой из грибов оказывается верхним.

салат грибная поляна с курицей

  1. Салат «Грибная поляна» с шампиньонами и курицей готов.

салат грибная поляна с шампиньонами

Вам может быть интересно:  Слоеный салат с жареными грибами       Салат с черной редькой       Простой пирог с капустой

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

Салат с черной редькой

Салат с черной редькой

Черная редька славится своими полезными свойствами. Для многих редька с медом – это универсальное средство ...

Слоеный салат с жареными грибами

Слоеный салат с жареными грибами

Салат – это  важное блюдо, входящее в меню праздничного стола. Существует множество разнообразных рецептов оригинальных ...