Главная » Кулинария » Салаты » Салат с грибами вешенками

Салат с грибами вешенками

Вешенки — вкусные грибы, сопоставимые по популярности с шампиньонами. Они произрастают на стволах засохших деревьев лиственных пород. Эти грибы широко культивируются во многих странах мира благодаря своему витаминному составу, схожему с перечнем витаминов, содержащихся в мясе. Полезный и вкусный салат из грибов вешенок легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты для салата с вешенками:

ингредиенты для салата с вешенками

  • вешенки: 400 г;
  • морковь: 150-200 г;
  • зеленый лук: 5-6 перышек;
  • чеснок: 2-3 зубка;
  • корень имбиря: 3-4 г;
  • соевый соус: 3-4 ст. л.;
  • рисовый уксус: 2 ст. л.;
  • растительное масло: 4-5 ст. л.

Рецепт теплого салата с грибами вешенками

  1. Нарезать соломкой морковь и измельчить чеснок.

чеснок и морковка

  1. Нарезать полосками грибы вешенки.

грибы вешенки

  1. Хорошо разогреть растительное масло на сковороде и добавить зубчики чеснока. Дополнить корнем имбиря.

чеснок на сковороде

  1. Через 1-2 минуты отправить к чесноку с имбирем морковь. Жарить, помешивая, 2-3 минуты.

морковь на сковороде

  1. Добавить грибы и продолжить обжарку еще 7 минут.

приготовление салата из вешенок

  1. Зеленый лук для салата из грибов вешенок нарезать небольшими перьями. Влить на сковороду соевый соус и уксус, добавить зеленый лук и через минуту убрать сковороду с огня.

соевый соус с уксусом и луком

теплый салат с вешенками

  1. Салат с жареными вешенками готов. Подать к столу его можно в теплом виде или охлажденным.

салат с жареными вешенками

Вам будет интересно:  Салат с авокадо и кедровыми орешками       Салат с баклажанами и фасолью на зиму       Котлеты с грибной начинкой

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

салат с авокадо и помидорами

Салат с авокадо и кедровыми орешками

Популярность экзотического плода авокадо растет с каждым днем. Все больше людей включают его в свой ...

овощной салат с тунцом

Салат с тунцом и овощами

В сезон грунтовых овощей салаты бывают на семейном столе практически ежедневно. Чтобы разнообразить привычные летом ...