Главная » Кулинария » Закуски » Открытые беляши

Открытые беляши

Вкусно накормить близких, любимых людей совсем несложно. Румяные, вкусные беляши с мясом порадуют всю семью. Эта аппетитная выпечка появилась на наших столах давно, особой популярностью пользовалась в советские годы. Сейчас беляши готовят разными способами. Один из них — открытые беляши с ароматной начинкой из фарша.

Ингредиенты для приготовления открытых беляшей с мясом в домашних условиях:

  • смешанный фарш: 700 г;
  • пшеничная мука: 650-700 г;
  • молоко: 1,5 стакана;
  • яйцо: 1 шт.;
  • дрожжи прессованные: 20 г;
  • оливковое масло: 20 г ;
  • растительное масло;
  • зеленый лук и укроп: 20 г;
  • щепотка сахара;
  • щепотка соли.

Рецепт беляшей с мясом на сковороде

  1. Первым делом влить в пустую емкость молоко, разбить туда же яйцо. Всыпать соль, сахар. Перемешать.

молоко с яйцом в миске

добавляем сахар к молоку

сахар в молоко

  1. Добавить прессованные дрожжи. Их лучше раскрошить в миску. Влить оливковое масло.

добавление дрожжей в смесь

добавление оливкового масла

  1. Ввести муку. Замесить упругое, эластичное тесто для беляшей с мясом. Тесто не должно   липнуть к рукам. Оставить его на час в тепле, чтобы хорошо поднялось.

приготовление теста для беляшей

приготовление теста для беляшей с мясом

тесто для беляшей

  1. После того, как тесто поднялось, разделить массу на равные кусочки весом 40-50 грамм.

тесто для пирожков

тесто для пирожков

  1. Подготовить начинку. Смешать фарш с измельченным зеленым луком и укропом. Важно, чтобы фарш был подсоленым.

фарш для беляшей

  1. Каждый кусочек теста приплюснуть руками, в центр положить 30-40 грамм начинки. Края теста приподнять вверх, сформировать открытые беляши.

формирование открытого беляша

  1. Жарить пирожки на среднем огне в прогретой сковороде с большим количеством растительного масла.

жарка пирожков

приготовление беляшей

  1. Домашние беляши с мясом готовы. Приятного аппетита!

домашние беляши

домашние беляши с мясом

Вам будет интересно:  Рисовая запеканка с курицей и грибами       Маринованная скумбрия быстрого приготовления       Вкусные маффины с шоколадом

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

лепешка из картофельного пюре

Лепешки из картофельного пюре

Картофельные блюда очень популярны. Жареный и отварной картофель может сделать каждый, но не все из ...

фаршированные грибы шампиньоны с сыром в духовке

Фаршированные шампиньоны с сыром

Полезные свойства грибов были обнаружены давно. Сегодня эти продукты достаточно востребованы и регулярно используются в ...

Adblock detector