Главная » Кулинария » Закуски » Яйца по – шотландски

Яйца по – шотландски

Шотландские яйца – это универсальное лакомство. В горячем виде его можно подавать как самостоятельное блюдо, а остывшие яйца по-шотландски служат прекрасной холодной закуской. К тому же, нарезав их тонкими ломтиками, можно сделать оригинальные вкусные бутерброды.

Ингредиенты:

  • фарш смешанный– 500 г;
  • куриные яйца – 7 шт.;
  • панировочные сухари – 1 стакан;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • смесь прованских трав – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.

Рецепт приготовления шотландских яиц

  1. Перед тем, как готовить яйца по-шотландски, отварите их вкрутую, при этом одно оставьте для подготовки мяса. Вареные яйца очистите и остудите.

вареные очищенные яйца

  1. Займитесь подготовкой мяса: в глубокую тарелку выложите фарш, добавьте к нему стакан панировочных сухарей, смесь прованских трав и оставшееся яйцо.

фарш с сухарями и яйцом

  1. Компоненты тщательно перемешайте руками. Фарш при этом нужно слегка отбить, чтобы масса получилась плотной.

фарш для яиц по-шотландски

  1. Подготовленный фарш для шотландских котлет с яйцом разделите на 6 частей. Каждую порцию слегка отбейте руками и скатайте аккуратный шарик.

шарики из фарша

  1. Сделайте из шарика тонкую лепешку, в центр которой уложите предварительно подготовленное яйцо.

яйцо на лепешке фарша

  1. Сформируйте котлеты по-шотландски с яйцом внутри. Швы должны быть аккуратно и плотно заделаны, чтобы не нарушилась форма изделия в процессе приготовления.

котлеты по-шотландски с яйцом

  1. Поджарьте яйца в фарше по-шотландски на хорошо разогретой сковороде со всех сторон. Перед подачей их можно разрезать на несколько частей и полить хреном или соусом. К столу лакомство подается как в горячем, так и в охлажденном виде.

шотландские яйца

яйца по-шотландски

Вам может быть интересно:  Домашние роллы с красной рыбой       Пирог с грибами и сыром       Сборная солянка с копченостями

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

лепешка из картофельного пюре

Лепешки из картофельного пюре

Картофельные блюда очень популярны. Жареный и отварной картофель может сделать каждый, но не все из ...

фаршированные грибы шампиньоны с сыром в духовке

Фаршированные шампиньоны с сыром

Полезные свойства грибов были обнаружены давно. Сегодня эти продукты достаточно востребованы и регулярно используются в ...

Adblock detector