Главная » Кулинария » Закуски » Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Думаете, что приготовить из цветной капусты? Можно сделать оригинальную запеканку. Чтобы она была более сытной и не такой пресной, необходимо добавить в нее ветчину (колбасу). В итоге получится прекрасное блюдо, которое все одобрят. Запеканка из цветной капусты с сыром и ветчиной может служить дополнением к угощению и быть самостоятельным блюдом.

Ингредиенты для капустной запеканки в духовке:

ингредиенты для капустной запеканки

  • кочан цветной капусты – 500 г;
  • ветчина (колбаса) – около 100 г;
  • небольшая морковка – 1 шт.;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • молоко – около 100 мл;
  • панировочные сухарики;
  • сыр – около 100 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • укроп (сухой или свежий);
  • соль.

Рецепт запеканки из цветной капусты с сыром в духовке

  1. Ставим воду на огонь. Солим. После ее закипания опускаем в кастрюлю кочан цветной капусты. Уменьшаем огонь до среднего и варим капусту приблизительно 8-10 минут. Затем достаем ее и оставляем на тарелке остывать.

цветная капуста

  1. Ветчину нарезаем брусочками. Если используете вареную колбасу, можно ее слегка обжарить.

ветчина

  1. Очищенную и вымытую морковку среднего размера режем небольшими пластинами.

нарезанная морковь

  1. Сыр натираем на самой крупной стороне терки.

натертый сыр

  1. Пассируем морковку на растительном масле до нужной готовности.

морковь на сковороде

  1. К яйцам добавляем соль и взбиваем их.

взбивание яиц

  1. Добавляем молоко и укроп. Взбиваем немного.

приготовление капустной запеканки

  1. Форму для капустной запеканки смазываем растительным маслом и всю поверхность слегка посыпаем сухариками. Цветную капусту разбираем на маленькие соцветия. Выкладываем их на дно формы. Сверху выкладываем пассированную морковку (можно все слегка перемешать).

цветная капуста с морковью

  1. Добавляем брусочки ветчины.

цветная капуста с ветчиной и морковкой

  1. Заливаем яично-молочной смесью и ставим в горячую духовку. Температуру выставляем 180 градусов.

смесь для запеканки

  1. После того как запеканка с ветчиной «схватится» (будет наполовину готова через 20-25 минут), достаем ее и щедро посыпаем тертым сыром. Затем вновь ставим в духовку. Выпекаем еще где-то 15-20 минут.

сыр на запеканке

  1. Когда запеканка из цветной капусты с сыром и ветчиной полностью будет готова, достаем ее и подаем к столу. Сверху можно посыпать свежим укропом.

запеканка из цветной капусты с сыром и грибами

  1. Вкусное блюдо из обычной цветной капусты в виде запеканки украсит любой стол.

запеканка из цветной капусты с ветчиной и сыром

Вам будет интересно:  Цветная капуста с овощами и грибами       Соте из баклажанов       Запеченные зразы «Забавные ёжики»

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

роллы из огурца с красной рыбой

Домашние роллы с красной рыбой

Современные люди хорошо знакомы с японской кухней. Многим нравится оригинальный вкус суши и роллов. Если ...

рулет с сыром и фаршем

Сырно – яичный рулет с начинкой

Яичный рулет с начинкой – оригинальная и аппетитная закуска. В качестве начинки могут выступать различные ...