Салат с курицей и перепелиными яйцами

Среди большого разнообразия рецептов приготовления оригинальных салатов, особое место занимает салат с запеченной курицей и перепелиными яйцами. Сочетание куриного мяса, пряных шампиньонов с пекинской капустой и яйцами перепелов делает блюдо легким и необычным.

Ингредиенты:

  • куриные окорочка – 2 шт.;
  • яйца перепелов – 15 шт.;
  • шампиньоны – 500 г;
  • пекинская капуста – 500 г;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • прованские травы – 2 ст. л.;
  • укроп – 1 пучок;
  • уксус – 4 ст. л.;
  • соль – 2 ч. л.

Рецепт салата с перепелиными яйцами и курицей

  1. Яйца перепела сложите в глубокую посуду, залейте водой и отварите вкрутую. Пока они варятся, займитесь подготовкой мяса. Окорочка натрите молотыми прованскими травами и уложите на противень.

окорочка на противне

  1. Отправьте противень в духовку. Запекать 30 минут при 180 градусах. Пока мясные продукты запекаются, можете подготовить грибы. Для начала промойте их в холодной воде, снимите пленку и разрежьте на 2 или 4 части. Кусочки должны быть достаточно крупными. Укроп ополосните, выложите на разделочную доску и измельчите ножом. В глубокую кастрюлю сложите нарезанные шампиньоны и зелень. Добавьте к ним уксус и чайную ложку соли.

грибы с укропом

  1. Кастрюлю поставьте на огонь и проварите 10-15 минут. Добавлять к ним воду не нужно, в процессе варки грибы выделяют много сока. Далее займитесь сваренными яичками: очистите их и разрежьте на 2 части. Половинки переложите в глубокую емкость.

перепелиные яйца

  1. Вареные грибочки снимите с огня и хорошо остудите.

сваренные грибы

  1. Поместите отварные шампиньоны в дуршлаг, а затем выложите их к яйцам. Запеченные окорочка остудите. Мясо отделите от костей и нарежьте средними ломтиками, а затем добавьте его в емкость с остальными компонентами.

грибы с куриным мясом

  1. Пекинскую капусту нарежьте как можно тоньше и добавьте к остальным ингредиентам.

пекинская капуста

  1. Заправьте салат с грибами шампиньонами и курицей майонезом, слегка посолите, а затем тщательно перемешайте все компоненты ложкой.

салат с грибами и курицей

  1. Вкусный салат с курицей и пекинской капустой готов. Перед подачей декорируйте его веточками укропа или любой другой зеленью.

салат с перепелиными яйцами

Вам может быть интересно:  Салат из сердца и легкого с перепелиными яйцами       Салат с говяжьей печенью и морковью       Куриные крылышки бон-бон в медовом маринаде

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дом и Семья
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector