Мука всегда будет кстати, когда возникнет желание приготовить вкусную выпечку. Кулёчки из слоеного теста с грибами и курицей готовятся быстро и получаются очень аппетитными. Гармоничное сочетание продуктов обеспечивает закуске прекрасный вкус.
Ингредиенты:
- пшеничная мука – 650 г;
- куриный фарш – 300 г;
- консервированные грибы – 150 г;
- сливочное масло – 180 г;
- жирная сметана – 220 г;
- сыр – 100 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- пищевая сода – 10 г;
- яичный желток – 1 шт.;
- соль – по вкусу.
Рецепт приготовления
- В пустую миску поместить кусочки подтаявшего сливочного масла. Разбить туда же яйцо.
- Всыпать соду, соль и часть муки. Хорошо все перемешать.
- Добавить сметану в чашу с сухой массой. Всыпать оставшуюся муку. Замесить слоеное тесто. Поместить его в пакет и отправить в морозильную камеру на 30 минут.
- Сделать начинку. Посолить готовый фарш. Обжарить его на сковороде вместе с консервированными грибами. Жарить на слабом огне под крышкой 10-15 минут.
- Достать охлажденное тесто из морозильной камеры. Разделить на части весом по 120 грамм. Раскатать каждый кусочек в тонкую лепешку. Края обрезать, чтобы получился большой квадрат. Полученный пласт разрезать ножом на четыре равных квадрата. Повторить с оставшимися частями.
- На уголок каждого квадратика выложить по десертной ложке начинки. Свернуть вокруг начинки в кулёчки с грибами. Разместить их на противень. Содержимое обсыпать тертым сыром. Верх закуски из слоеного теста смазать взбитым яичным желтком. Запекать 30 минут в прогретой до 200 градусов духовке.
- Кулёчки из слоеного теста с начинкой готовы. Приятного аппетита!
Вам может быть интересно: Запеканка с картофелем и курицей Шаурма с курицей и картошкой фри Осетинский пирог с сыром и зеленью
