Вкусную и сытную картофельную запеканку с курицей и грибами сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Идеальное сочетание простых продуктов создает неповторимый аромат во время запекания. Нежнейший картофель с кусочками куриного мяса и ломтиками грибочков, спрятанных под сырной корочкой, вряд ли оставят кого-то равнодушным.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- консервированные грибы – 500 г;
- куриное мясо – 300 г;
- сыр – 100 г;
- морковь – 50 г;
- майонез – 4 ст. л.;
- зелень – 30 г;
- соли и специи – по вкусу.
Рецепт приготовления
- Отварить курочку. Смазать маслом внутреннюю поверхность формы для выпечки. Когда курица остынет, разделить ее на небольшие куски и выложить ровным слоем.
- Картошку почистить и нарезать кружками. Часть кружков выложить на мясной слой. Посыпать все солью и специями.
- Следующим слоем распределить консервированные грибочки, предварительно отжав их немного от лишней жидкости.
- Добавить в форму оставшийся картофель. При необходимости посолить.
- Посыпать сверху тертой морковью и зеленью. Смазать все майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать картофельную запеканку с отварным мясом в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
- Аппетитное блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Вам может быть интересно: Мясные тефтели в томатном соусе Расстегаи с мясной начинкой Тушеная баранина в казане
