Главная » Кулинария » Первые блюда » Сборная солянка с копченостями

Сборная солянка с копченостями

Многие хозяйки стараются побаловать семью чем-то особенно вкусным. Одним из таких блюд может стать сборная солянка с копченостями и картошкой. Изысканный, насыщенный запах копченого мяса, сочетаемого с необычным бульоном, покорит любого гурмана. Прелесть аппетитному блюду добавляет его пикантность.

Ингредиенты для мясной сборной солянки:

ингредиенты для сборной солянки с копченостями

  • любые копчености – 350 г;
  • маринованные огурцы – 180 г;
  • картофель – 250 г;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 50 г;
  • рассол от помидоров (можно огуречный) – 500 г;
  • томатная паста – 100 г;
  • лавровые листья – 3-4 шт.;
  • вода – 1 л;
  • лимон – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Рецепт сборной солянки с копченостями

  1. Перед тем, как вкусно приготовить сборную солянку, измельчить репчатый лук. Нарезать тонкой соломкой морковь. В сковороду влить немного масла, разогреть его. Обжарить морковь и лук до золотистого оттенка.

обжаривание лука и морковки на сковороде

  1. В пустую кастрюлю влить воду и рассол. Довести жидкость до кипения.
  2. Нарезать средними полосками картофель и опустить в кипящую жидкость. Варить 5-7 минут.

добавление картофеля в кастрюлю

  1. Подготовить копчености для домашней сборной солянки. Вместе с ними можно использовать колбасу либо отварное мясо. Нарезать все тонкой соломкой.

колбаса и копчености для солянки

  1. В кипящий бульон выложить мясную нарезку, добавить соль.

колбаса отправляется в кастрюлю

  1. Сразу же отправить в кастрюлю компоненты из сковороды: лук и морковь. Добавить в суп солянку с копченостями томатную пасту. Варить 10-15 минут.

подрумяненный лук с морковкой для солянки

добавление томатной пасты в суп солянку

  1. Нарезать соломкой огурцы. Выложить их в кастрюлю, добавить для дополнительного аромата лавровые листья. Варить 10 минут.

нарезанные огурцы для мясной солянки

лавровый лист в солянке

  1. Сборную солянку с колбасой, копченостями и картошкой можно есть, добавив в тарелку кружки лимона. Приятного аппетита!

сборная солянка с копченостями и картошкой

Вам может быть интересно:  Сырный суп с креветками       Суп с клецками на курином бульоне       Картофель, запеченный в духовке с курицей

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

сырный суп с креветками и крабовыми палочками

Сырный суп с креветками

Чтобы обед засиял новыми вкусовыми красками, следует разнообразить повседневное меню. Для идеального кушанья в полуденное ...

куриный суп с клецками

Суп с клецками на курином бульоне

Суп с клецками получил название от основного ингредиента. Чаще всего клецки делают из муки или ...

Adblock detector