Главная » Кулинария » Первые блюда » Суп с зеленой стручковой фасолью

Суп с зеленой стручковой фасолью

Стручковая фасоль – вкусный и полезный продукт. Из нее можно приготовить безупречное первое блюдо. Сытный и питательный суп со стручковой фасолью и курицей станет идеальным угощением для обеденного стола. Нежная кремовая текстура ароматного супчика понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты для приготовления овощного крем-супа:

  • куриное мясо – 150 г;
  • стручковая фасоль – 250 г;
  • морковь – 150 г;
  • болгарский перец – 80 г;
  • цуккини – 50 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 100 г;
  • сыр – 50 г;
  • сливочное масло – 30-40 г;
  • соль, специи – по вкусу;
  • зелень – для украшения.

Рецепт супа с зеленой стручковой фасолью

  1. Перед тем, как приготовить суп-пюре, отварить мясо до полной готовности. Можно использовать любую часть курицы. Как только мясо станет мягким, достать его и отложить в сторону. Куриный бульон для супа со стручковой фасолью посолить по вкусу, добавить немного специй.

вареное куриное мясо

  1. Нарезать кубиками картофель. В кипящий бульон выложить кусочки картофеля. Варить 7-10 минут.

картофель для супа

  1. Заранее измельчить лук, натереть мелко морковь. Перец нашинковать соломкой. Цуккини для супа из стручковой фасоли нарезать кубиками.
  2. Взять сковороду. Растопить сливочное масло. Выложить все ингредиенты для куриного супа-пюре с овощами и слегка обжарить. После того, как компоненты в сковороде подрумянятся, добавить в жаровню стручковую фасоль, нарезанную не очень крупно.

поджарка овощей

стручковая фасоль с овощами

  1. Через пару минут отправить в сковороду сыр, нарезанный кубиками. Жарить на среднем огне 3-5 минут.

поджарка сыра с овощами для супа-пюре

  1. Все ингредиенты из сковороды превратить блендером в пюре.

пюре из овощей для супа

  1. В кипящий бульон выложить однородную густую массу. Варить сырный крем-суп с курицей 7-10 минут.

крем-суп с курицей

  1. Вкусный суп-пюре из стручковой фасоли готов. Приятного аппетита!

суп со стручковой фасолью и курицей

Вам может быть интресно:  Рассольник с рисом и солеными огурцами        Осетинский пирог с сыром и зеленью        Жаркое в горшочках с мясом и картошкой

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

Суп с клецками на курином бульоне

Суп с клецками на курином бульоне

Суп с клецками получил название от основного ингредиента. Чаще всего клецки делают из муки или ...

Рассольник с перловкой и огурцами

Рассольник с перловкой и огурцами

Перловая крупа является одной из самых полезных. Она содержит витамины и необходимые организму человека минеральные ...

Adblock detector