Фетучини с овощами в итальянском стиле

Блюда итальянской кухни очень популярны во всем мире. Пасту фетучини с овощами можно легко приготовить в домашних условиях. Приложив немного усилий, за 20-30 минут реально сделать горячее блюдо в итальянском стиле.

Ингредиенты:

  • фетучини – 150 г;
  • помидоры – 200 г;
  • баклажаны – 100-120 г;
  • перец болгарский – 90 г;
  • лук – 90 г;
  • масло растительное – 70-80 мл;
  • сыр тертый твердый – 1-2 ст. л.;
  • вода – 100 мл;
  • перец молотый, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления фетучини

  1. Перед тем, как приготовить фетучини, необходимо подготовить овощи. Очистить луковицу и нарезать её кубиками.

нарезанный лук

  1. В высокой сковороде разогреть масло и обжарить лук. Он должен стать прозрачным и в меру мягким.

обжаривание лука

  1. Баклажан нарезать кубиками. Если плод молодой, очищать не нужно.

нарезанный кубиками баклажан

  1. Добавить нарезанный баклажан к луку. Жарить 5-6 минут.

обжаривание лука с баклажаном

  1. Срезать плодоножку у перца, выбрать семена и покрошить на кусочки.

нарезанный перец

  1. Перчик отправить на сковороду и жарить 5 минут.
  2. Свежие помидоры разрезать на небольшие ломтики или кубики.

помидоры кусочками

  1. Помидоры добавить к овощам, тушить 7-8 минут. По желанию можно положить 1 ст. л. томатной пасты, соус будет иметь более насыщенный томатный вкус.

тушение помидоров с овощами

  1. Влить воду, посолить и добавить специи по вкусу.
  2. Готовить овощной соус еще некоторое время без крышки.

овощной соус

  1. В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения. Опустить феттучине и варить до готовности.
  2. Откинуть готовые макаронные изделия на дуршлаг.

лапша

  1. Когда стечет вода, феттучине выложить к овощам. Аккуратно все перемешать.

макароны с овощами

  1. При подаче каждую порцию посыпать тертым сыром.

фетучини с тертым сыром

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дом и Семья
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector