Главная » Кулинария » Вторые блюда » Фетучини с овощами в итальянском стиле

Фетучини с овощами в итальянском стиле

Блюда итальянской кухни очень популярны во всем мире. Пасту фетучини с овощами можно легко приготовить в домашних условиях. Приложив немного усилий, за 20-30 минут реально сделать горячее блюдо в итальянском стиле.

Ингредиенты:

  • фетучини – 150 г;
  • помидоры – 200 г;
  • баклажаны – 100-120 г;
  • перец болгарский – 90 г;
  • лук – 90 г;
  • масло растительное – 70-80 мл;
  • сыр тертый твердый – 1-2 ст. л.;
  • вода – 100 мл;
  • перец молотый, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления фетучини

  1. Перед тем, как приготовить фетучини, необходимо подготовить овощи. Очистить луковицу и нарезать её кубиками.

нарезанный лук

  1. В высокой сковороде разогреть масло и обжарить лук. Он должен стать прозрачным и в меру мягким.

обжаривание лука

  1. Баклажан нарезать кубиками. Если плод молодой, очищать не нужно.

нарезанный кубиками баклажан

  1. Добавить нарезанный баклажан к луку. Жарить овощи 5-6 минут.

обжаривание лука с баклажаном

  1. Срезать плодоножку у перца, выбрать семена и нарезать на кусочки.

нарезанный перец

  1. Перец отправить на сковороду к овощам и жарить 5 минут.
  2. Свежие помидоры нарезать ломтиками или кубиками.

помидоры кусочками

  1. Помидоры добавить к овощам, тушить 7-8 минут. По желанию можно положить 1 ст. л. томатной пасты, соус будет иметь более насыщенный томатный вкус.

тушение помидоров с овощами

  1. Влить воду, посолить и добавить специи по вкусу.
  2. Готовить овощной соус для фетучини с баклажанами еще минут 6-7 без крышки.

овощной соус для фетучини

  1. В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения. Опустить фетучини и варить до готовности.
  2. Откинуть готовые фетучини на дуршлаг.

готовые фетучини

  1. Когда стечет вода, фетучини выложить к овощам. Аккуратно все перемешать.

фетучини с баклажанами

  1. При подаче каждую порцию посыпать тертым сыром. Фетучини с сыром готовы.

фетучини с овощами и сыром

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

тушеные бараньи ребрышки с луком

Тушеные с овощами бараньи ребрышки

Во многих странах мира большой популярностью пользуются рецепты блюд с мясом на косточках. Особенно востребованы ...

сочный и вкусный шашлык из баранины

Как правильно мариновать шашлык из баранины

Лето – прекрасное время для вылазки с друзьями на шашлыки. Для того, чтобы отдых получился ...

Adblock detector