Главная » Кулинария » Вторые блюда » Овощное рагу из кабачков

Овощное рагу из кабачков

В летний период блюда из кабачков пользуются большим успехом.  Сочное овощное рагу из кабачков приготовить совсем несложно. Даже неопытный кулинар без проблем осилит эту задачу. Кабачковое рагу неплохо подойдет для подачи с любым гарниром, либо станет прекрасным самостоятельным блюдом на ужин.

Ингредиенты для приготовления овощного рагу с кабачками и помидорами :

ингредиенты для рагу из кабачков

  • 350 грамм кабачков;
  • 250 грамм свежих помидоров;
  • 100 грамм молодой моркови;
  • 50 грамм сладкого перца;
  • пучок свежей зелени;
  • 200 грамм питьевой воды;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • растительное масло;
  • соль.

Рецепт овощного рагу с кабачками

  1. Перед тем, как приготовить рагу из кабачков, необходимо подготовить все продукты. Морковь и болгарский перец порезать мелкими кубиками. В сковороду влить немного масла. Использовать можно любое, по желанию. Как только масло прогреется, выложить морковь и перец в сковороду. Немного обжарить компоненты.

морковь и перец на сковороде

  1. Кабачки вымыть и нарезать кубиками. Выложить в сковороду. Добавить соль. Хорошо перемешать. Готовить под крышкой 3-5 минут.

кабачки с овощами

соль для кабачкового рагу

  1. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Отправить их в сковороду.

приготовление кабачкового рагу

  1. Добавить измельченную зелень . В отдельной емкости смешать воду и томатную пасту. Залить этой смесью продукты. Хорошо размешать, тушить овощное рагу с кабачками под крышкой 10-15 минут.

зелень с овошами

томатная паста к овощам

  1. Кабачковое рагу можно есть. Приятного аппетита!

овощное рагу с кабачками

Вам будет интересно:  Запеканка из кабачков с грибами       Стейк из свинины на кости       Тушеная капуста с грибами и колбасой

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

запеченный в рукаве гусь

Запеченный в рукаве гусь с яблоками

Гусь, запеченный в духовке с яблоками, является традиционным рождественским блюдом. Его также готовят и без ...

вкусное филе индейки с овощами

Филе индейки с колоритным гарниром

Филе индейки на сковороде с овощами — это один из многочисленных рецептов, для которого уместны ...