Французская кухня: шоколадный клафути

Клафути – это гордость французских кондитеров. Сочные ягоды, запеченные под нежным яичным тестом, придают десерту фантастический аромат. Блюдо получается очень нежным, легким и малокалорийным. Шоколадный пирог клафути с вишней и смородиной приготовить достаточно легко.

вкусный клафути с вишней

Ингредиенты:

  • куриные яйца– 6 шт.;
  • какао-порошок – 2 ст. л.;
  • мука пшеничная – 4 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • сахар – 2 стакана;
  • молоко – 1 ст.;
  • черная смородина – 100 г;
  • вишня – 100 г;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.

Рецепт клафути с вишней

  1. Прежде всего нужно подготовить жидкое яичное тесто. Для этого в глубокой миске соедините куриные яйца, какао, стакан сахара, разрыхлитель и пшеничную муку.

смесь для приготовления клафути

  1. Все компоненты перемешайте ложкой. В итоге должна получиться вязкая и густая шоколадная масса.

приготовление французского клафути

  1. Добавьте к ней стакан молока и тщательно перемешайте содержимое миски. В результате у вас получится довольно жидкое яичное тесто.

молоко в шоколадной массе

жидкое тесто для клафути

  1. На дно силиконовой формы, хорошо смазанной подсолнечным маслом, уложите вымытые и подсушенные ягоды. Посыпьте их оставшимся сахаром.

ягоды в селиконовой форме

  1. Залейте вишни и смородину жидким тестом. Форму поставьте в разогретую духовку. Выпекается блюдо 40-50 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой или зубочисткой. Если вы заметили, что верхушка пирога уже поджарилась, а сердцевинка еще не пропеклась, можете накрыть его фольгой.

пирог клафути

  1. Когда французский пирог клафути подрумянится, достаньте его из духовки, вытащите из формочки и выложите на поднос.

шоколадный клафути

шоколадный клафути с вишней

  1. Шоколадный французский десерт готов. Разрежьте его на порционные кусочки, каждый из которых украсьте вишенками и смело подавайте к столу. Выпечку можно употреблять как теплой, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

французский десерт клафути

Вам может быть интересно:  Шоколадный манник       Торт «Прага» с бананами       Соте из баклажанов

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дом и Семья
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: