Огуречный супчик для взрослых гурманов

Почему только для взрослых? Как показывает практика, далеко не всем детям нравятся такие первые блюда. Кроме того, огуречный суп приготовлен с добавлением алкоголя. Он подчеркивает пикантный вкус супа, не выделяясь из общей гаммы свежести и легкости. Оригинальную нотку супу придает и ржаной хлеб. Хотя можно использовать и любой другой.

В рецепт можно добавить воду. Ее нет на фото, потому что можно обойтись и без нее, если нравится очень густая консистенция. Благодаря воде супчик получается с нежной кремовой текстурой.

Необходимые ингредиенты:

ингредиенты

  • от 100–125 мл воды, кипяченной и заранее остуженной;
  • 2 огурца;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • небольшой пучок петрушки;
  • сладкий (желательно зеленый) перец;
  • головка чеснока;
  • ломтик черствого хлеба;
  • 1 ст. л. белого вина;
  • соль, молотый перец (острый).

Рецепт холодного огуречного супа

  1. Овощи и зелень обмыть под струей воды. Предварительно извлечь из сладкого перца ненужную сердцевину.зелень и перец
  2. Если чеснок старый, очистить его от шелухи. С молодой головки чеснока снять только верхний слой.
  3. Огурцы очистить от кожуры, даже если она не горчит. Так получится нежнее.огурцы
  4. Срезать корку с хлеба.хлеб
  5. Нарезать все продукты кусками средней величины.нарезанные огурцы хлеб и чеснок
  6. С петрушки оборвать листья и отправить в блендер с овощами и хлебом.овощи зелень хлеб в блендере
  7. Добавить специи.добавление специй
  8. Долить воду, вино и масло.продукты в блендере
    добавление вина к продуктам
    масло к овощам с зеленью
  9. Переработать небольшое количество продуктов можно и специальной ножкой блендера для измельчения.суп из огурцов
  10. Супчик охладить. Затем разлить по высоким, широким бокалам или пиалам. Холодный суп из огурцов готов. Приятного аппетита!огуречный суп

Вам может быть интересно:  Суп с красной фасолью       Аппетитные рулеты из кабачков       Фриттата с кабачками

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дом и Семья
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector