Салат из печеных овощей с семенами кунжута

Если нужно приготовить салатик с минимальным количеством калорий и без жирного майонеза, то теплый салат из печеных овощей с кунжутом, приготовленный в духовке по простому рецепту, станет отличным выбором. Так как овощи запекаются без добавления масла, то в готовом виде они содержат минимум калорий. Кроме того, такое блюдо можно приготовить и на открытом огне, запекая овощные компоненты на решетке над углями мангала.

Необходимые ингредиенты:

ингредиенты

  • болгарский перец: 150 — 180 г;
  • баклажан: 200 — 220 г;
  • лук: 100 — 120 г;
  • помидоры: 3-4 шт., 200 — 220 г;
  • кабачок или цукини: 200 — 220 г;
  • семена кунжута: 1 ст. л.;
  • чеснок: 2-3 зубчика;
  • масло: 70 мл;
  • перец по вкусу;
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления

  1. Овощи хорошо вымыть. Крупно нарезать баклажаны.баклажаны
  2. Кабачки разрезать на части средней величиныкабачки
  3. Лук очистить от шелухи и крупно нарезать.лук
  4. Болгарский сладкий перчик разрезать на крупные частиперец
  5. Помидорчики оставить целыми.
  6. На решетку уложить все подготовленные овощные компоненты.овощные компоненты
  7. Включить духовой шкаф разогреваться. Температура должна достигнуть + 190 градусов. Поставить внутрь решетку с овощами. Запекать около получаса. Как правило, томаты готовы уже через 10 — 12 минут. Их можно достать. Они пойдут на приготовление заправки. Когда овощи станут мягкими и подрумянятся, вынуть их из духовки.овощи после духовки
  8. Все овощи, кроме томатов, сложить в пакет и накрыть полотенцем. Держать в таком виде 5-6 минут.овощи в пакете
  9. Далее нарезать на равные по размеру полоски.печеные овощи
  10. Из масла, измельченного чеснока, перца и размятых помидоров без шкурки сделать заправку для салатика.заправка для салата
  11. Овощные ингредиенты сложить в подходящую миску, посолить и добавить заправку. Перемешать.смесь овощей
  12. Теплый салат с баклажанами, кабачками, болгарским перцем остается посыпать кунжутом. Его семена можно предварительно подсушить на горячей сковороде. Приготовленный салатик идеально подходит для постных дней и вегетарианского меню. Приятного аппетита!салат из печеных овощей

Вам может быть интересно:  Яблоки в кляре из кукурузной муки       Салат из морской капусты с овощами       Хрустящий хворост

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дом и Семья
Комментарии: 1
  1. Валентина

    Очень достойный рецепт, здоровая и вкусная еда!Рекомендую!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector