Главная » Кулинария » Вторые блюда » Вкусные домашние пельмени

Вкусные домашние пельмени

Несмотря на то, что полки в магазинах ломятся от пельменей фабричной выработки, домашние пельмени, приготовленные собственноручно, гораздо вкуснее. Как приготовить пельмени в домашних условиях?

Процесс приготовления домашних пельменей можно разделить на несколько этапов:

  • приготовление теста;
  • приготовление фарша;
  • формирование пельменей;
  • варка пельменей;
  • подача на стол.

Для вкусных домашних пельменей нужно:

ингредиенты для пельменей

  • мука: 350 — 400 г;
  • говядина: 400 г;
  • свиное сало или жирная свинина: 150 — 200 г;
  • лук: 70 — 80 г;
  • вода: 250 мл;
  • чеснок 2-3 зубка;
  • яйцо;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт пельменей в домашних условиях

  1. Два стакана муки просеять в просторную миску. Добавить 2-3 щепотки соли. Собрать все горкой. Разбить яйцо и влить воду. Замесить плотное, но упругое тесто для пельменей домашних.

тесто для пельменей

  1. Положить тесто в пакет. Оставить его на час.

тесто для пельменей

  1. Пока тесто отлеживается, нужно нарезать мясо и лук. Очистить чеснок. Все ингредиенты пропустить через мясорубку любого типа.

фарш для пельменей

  1. Добавить соль в фарш по вкусу. Также по вкусу положить перец.

фарш для пельменей

  1. Пельмени будут более вкусными, если тесто для них раскатать потоньше.

тесто для пельменей

  1. Небольшим стаканчиком нарезать пласт теста на кружки.

тесто для пельменей

  1. Разложить на каждую заготовку по ложке фарша.

тесто и фарш для домашних пельменей

  1. Слепить вместе края кружочка из теста, завернуть концы, соединить их.

приготовление домашних пельменей

  1. Нагреть воду до кипения, добавить соль и пряности по вкусу. Отправить пельмени в кипяток. Варить до того момента, пока пельмени не поднимутся к поверхности и вода начнет закипать.

вкусные домашние пельмени

  1. Выловить готовые вкусные домашние пельмени из кипятка. Подать с любым соусом, маслом или разведенным уксусом.

вкусные домашние пельмени

Вам будет интересно:  Суп гороховый с ребрышками       Пирог «Улитка» с творогом из слоеного теста       Салат из морской капусты с овощами

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

тушеная рыба с овощами на сковороде

Тушеная рыба с овощами

О пользе еды можно рассуждать бесконечно. Кто-то предпочитает строго придерживаться диет, другие же, наоборот, ни ...

тушеные бараньи ребрышки с луком

Тушеные с овощами бараньи ребрышки

Во многих странах мира большой популярностью пользуются рецепты блюд с мясом на косточках. Особенно востребованы ...

Adblock detector