Вкусный сладкий плов с сухофруктами

Плов относится к блюдам восточной кухни. Его готовят в странах Азии, в Турции, на Кавказе. Рецептов приготовления множество. Туркмены иногда предпочитают блюдо с рыбой. Узбеки чаще всего кладут баранину или говядину. В Азербайджане готовят плов с сухофруктами и курицей, причем куриное мясо готовят отдельно от риса. Их соединяют уже на блюде. Можно отойти от традиционного рецепта и приготовить сладкий плов с сухофруктами совсем без мяса.

Необходимые ингредиенты:

ингредиенты

  • стакан риса;
  • 150 г кураги;
  • 150 г чернослива;
  • 100 г изюма темного;
  • 100 г изюма светлого;
  • 50 — 70 г сахара;
  • щепотку соли;
  • по 50 г масла растительного и сливочного.

Рецепт приготовления

  1. Горячей водой залить сухофрукты. Дать им постоять минут 6-7 и хорошо промыть водой. Чернослив и курагу разрезать на две или четыре части.сухофрукты в воде
  2. Крупу внимательно перебрать. После этого промыть в холодной воде.рис в воде
  3. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Выложить сухофрукты и жарить около 7-8 минут.сухофрукты на сковороде
  4. На дно кастрюли положить содержимое сковородки. Сверху распределить рис.рисовая крупа
  5. На два пальца выше крупы налить воды. Засыпать соль, сахар. Поставить на плиту. Включить на максимальный нагрев. Довести до кипения. Варить 6-7 минут на максимальном огне. Переключить нагрев на умеренный и готовить еще 10 минут.жидкость в кастрюле
  6. Выключить плиту. Плов из сухофруктов должен постоять под закрытой крышкой  четверть часа. После этого кастрюлю открыть.рисовая каша
  7. Аккуратно перемешать компоненты. Вкусное блюдо готово.плов с изюмом и курагой
  8. Приведенный рецепт сладкого плова с изюмом и курагой можно считать базовым. Кроме перечисленных ингредиентов можно брать инжир, сушеные яблоки и груши, финики. Если блюдо готовят в постный день или для вегетарианской трапезы, то сливочное масло просто заменяют на такое же количество растительного. Приятного аппетита!плов с сухофруктами

Вам может быть интересно:  Яблоки в кляре из кукурузной муки       Домашнее творожное печенье с кунжутом       Творожная запеканка без муки и манки

Вкусный сладкий плов с сухофруктами
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дом и Семья
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector