Главная » Кулинария » Вторые блюда » Тушеные кабачки с рисом и овощами

Тушеные кабачки с рисом и овощами

В теплый сезон большой популярностью пользуются легкие овощные блюда. Вкусные и полезные кабачки входят во многие из них. Тушеные кабачки с рисом и овощами, приготовленные простым способом, получаются очень нежными и сочными.

Список ингредиентов:

  • кабачки – 1 кг;
  • рис – 100 г;
  • помидоры – 300 г;
  • морковь – 40 г;
  • болгарский перец – 40 г;
  • зеленый горошек – 30 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • томатная паста – 3 ст. л.;
  • зелень, специи, соль – по вкусу.

Рецепт кабачков с рисом и овощами быстро и вкусно

  1. Перед тем, как приготовить кабачки с помидорами, промыть их под струей холодной воды. Если овощи молодые, чистить их не нужно. Нарезать кабачки мелкими кусочками и выложить в глубокую кастрюлю. Влить воду, поставить емкость на плиту. Довести массу до кипения, варить 5-7 минут.

нарезанные кабачки

  1. Измельчить на равные кусочки лук, морковь, перец. Подрумянить ингредиенты на сковороде.

овощи на сковороде

  1. Помидоры нарезать не слишком мелко. Выложить их в сковороду с обжаренной массой. Хорошо все перемешать. Готовить пару минут.

помидоры с овощами на сковороде

  1. В кастрюлю с кабачками всыпать соль. Перелить содержимое сковороды в кастрюлю. Добавить рис. Хорошо перемешать. Готовить 15 минут на малом огне.

рис с овощами в кастрюле

  1. В процессе приготовления риса с кабачками и помидорами, добавить в кастрюлю специи и томатную пасту.

добавление томатной пасты в кастрюлю

  1. Измельчить зелень ножом. За пару минут до готовности блюда, добавить зелень и горох в кастрюлю. Тщательно перемешать овощное рагу с кабачками и рисом.

овощное рагу с кабачками

  1. Тушеные кабачки с рисом и помидорами разложить по тарелкам и подать на стол. Приятного аппетита!

тушеные кабачки с рисом и овощами

 

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

Спагетти с филе курицы в томатном соусе

Спагетти с филе курицы в томатном соусе

Рецепты повседневных блюд всегда востребованы и актуальны среди хозяюшек. Простой рецепт спагетти с курицей в ...

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой

Еда в горшочках имеет оригинальный вкус и аромат. Блюдо, приготовленное таким способом, выглядит торжественно и ...

Adblock detector