Главная » Кулинария » Вторые блюда » Тушеные с овощами бараньи ребрышки

Тушеные с овощами бараньи ребрышки

Во многих странах мира большой популярностью пользуются рецепты блюд с мясом на косточках. Особенно востребованы блюда из баранины. Тушеные бараньи ребрышки с луком, приготовленные описанным ниже способом, получаются невероятно ароматными и вкусными.

Ингредиенты:

  • бараньи ребрышки – 1 кг;
  • крупный помидор – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • корень имбиря – 10 г;
  • специи для мяса – 20 г;
  • растительное масло – 20 мл;
  • соль – по вкусу.

Рецепт тушеных бараньих ребрышек

  1. Перед тем, как приготовить бараньи ребрышки, следует их подготовить – вымыть и разделать на равные части.

бараньи ребрышки в чаше

  1. В казан влить масло и разогреть его.
  2. Измельчить ножом чеснок и корень имбиря. Выложить эти компоненты на дно казана. Немного подрумянить. Чеснок и имбирь дают оригинальный аромат.

чеснок и имбирь в казане

  1. Поместить ребрышки в казан. Закрыть крышку. Готовить на среднем огне 5-10 минут. Мясо должно выделить сок.

бараньи ребра в казане

  1. Огонь уменьшить. Всыпать соль и специи. Хорошо перемешать. Продолжать приготовление бараньих ребрышек до полного испарения сока. Баранина должна подрумяниться. Это занимает не менее получаса.

бараньи ребрышки со специями

  1. Лук нарезать кольцами. Помидор залить кипятком. Снять кожицу. Нарезать томат мелкими кусочками.

нарезанный помидор

  1. Выложить в казан лук и томат. Готовить на минимальном огне 5-7 минут. Периодически помешивать бараньи ребрышки, тушеные с овощами. Готовое мясо получается очень нежным и легко отделяется от косточки.

тушеные бараньи ребрышки с овощами

  1. Вкусные бараньи ребрышки, приготовленные в казане, можно есть. Приятного аппетита!

тушеные бараньи ребрышки с луком

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

Спагетти с филе курицы в томатном соусе

Спагетти с филе курицы в томатном соусе

Рецепты повседневных блюд всегда востребованы и актуальны среди хозяюшек. Простой рецепт спагетти с курицей в ...

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой

Еда в горшочках имеет оригинальный вкус и аромат. Блюдо, приготовленное таким способом, выглядит торжественно и ...

Adblock detector