Главная » Кулинария » Вторые блюда » Тушеные с овощами бараньи ребрышки

Тушеные с овощами бараньи ребрышки

Во многих странах мира большой популярностью пользуются рецепты блюд с мясом на косточках. Особенно востребованы блюда из баранины. Тушеные бараньи ребрышки с луком, приготовленные описанным ниже способом, получаются невероятно ароматными и вкусными.

Ингредиенты:

  • бараньи ребрышки – 1 кг;
  • крупный помидор – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • корень имбиря – 10 г;
  • специи для мяса – 20 г;
  • растительное масло – 20 мл;
  • соль – по вкусу.

Рецепт тушеных бараньих ребрышек

  1. Перед тем, как приготовить бараньи ребрышки, следует их подготовить – вымыть и разделать на равные части.

бараньи ребрышки в чаше

  1. В казан влить масло и разогреть его.
  2. Измельчить ножом чеснок и корень имбиря. Выложить эти компоненты на дно казана. Немного подрумянить. Чеснок и имбирь дают оригинальный аромат.

чеснок и имбирь в казане

  1. Поместить ребрышки в казан. Закрыть крышку. Готовить на среднем огне 5-10 минут. Мясо должно выделить сок.

бараньи ребра в казане

  1. Огонь уменьшить. Всыпать соль и специи. Хорошо перемешать. Продолжать приготовление бараньих ребрышек до полного испарения сока. Баранина должна подрумяниться. Это занимает не менее получаса.

бараньи ребрышки со специями

  1. Лук нарезать кольцами. Помидор залить кипятком. Снять кожицу. Нарезать томат мелкими кусочками.

нарезанный помидор

  1. Выложить в казан лук и томат. Готовить на минимальном огне 5-7 минут. Периодически помешивать бараньи ребрышки, тушеные с овощами. Готовое мясо получается очень нежным и легко отделяется от косточки.

тушеные бараньи ребрышки с овощами

  1. Вкусные бараньи ребрышки, приготовленные в казане, можно есть. Приятного аппетита!

тушеные бараньи ребрышки с луком

Вам может быть интересно:  Как правильно мариновать шашлык из баранины       Штрудель с курицей в соусе       Тушеная рыба с овощами

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Интересное еще

тушеная рыба с овощами на сковороде

Тушеная рыба с овощами

О пользе еды можно рассуждать бесконечно. Кто-то предпочитает строго придерживаться диет, другие же, наоборот, ни ...

сочный и вкусный шашлык из баранины

Как правильно мариновать шашлык из баранины

Лето – прекрасное время для вылазки с друзьями на шашлыки. Для того, чтобы отдых получился ...

Adblock detector